Poprosze o wytłumaczenie.

Dzieje się tak ponieważ kod zawsze "wykonuje się z góry na dół". Inaczej tłumacząć program zaczyna się zawsze w metodzie o nazwie main, a więc program najpierw widzi wywołanie metody

print3("okno")

W tym momencie przechodzi do metody public static void print3(String s) i wykonuje polecenia, które się w niej znajdują z parametrem który przekazaliśmy, czyli "okno". Program widzi komendy które ma wykonać w ten sposób:

System.out.print("okno" + " ");
System.out.print("okno" + " ");
System.out.print("okno");

Komendy wykonywane są po kolei z góry na dół, po czym metoda się kończy, nie ma w niej więcej komend, więc program przechodzi do następnego polecenia znajdującego się w metodzie main, czyli do:

print3("plik");

I analogicznie do poprzedniej sytuacji wykonuje polecenia znajdujące się w metodzie public static void print3(String s) z parametrem który przekazaliśmy do wywołania funkcji czyli "plik":

System.out.print("plik" + " ");
System.out.print("plik" + " ");
System.out.print("plik");